Jakarta, Karosatuklik.com – Momen buka puasa adalah yang paling ditunggu-tunggu setiap Bulan Ramadan. Sebab, selama kurang lebih satu bulan, semua umat muslim dapat berkumpul bersama di meja makan sambil menikmati menu bukber sederhana yang sangat lezat.
Namun, untuk beberapa saat mungkin Anda kehabisan ide menyiapkan hidangan buka puasa yang bergizi untuk keluarga tercinta. Anda tidak perlu khawatir, pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan 10 ide menu bukber sederhana yang bisa Anda nikmati bersama keluarga.
Menu Bukber Sederhana untuk Keluarga
Selain makanan berat, hidangan buka puasa yang bisa dinikmati adalah minuman segar dan camilan ringan yang sangat cocok untuk menyegarkan rasa dahaga setelah 8 jam berpuasa. Berikut adalah 15 ide menu bukber sederhana untuk disantap bersama keluarga.
1. Rolade Tahu Telur
Ide menu bukber yang pertama ada rolade tahu telur yang tidak memerlukan waktu berjam-jam untuk dibuat. Hidangan ini sangat praktis, lezat, dan cocok untuk Anda yang tidak memiliki waktu banyak untuk menyiapkan makanan buka puasa.
Bahan untuk membuat rolade tahu telur:
- Tahu kuning 4 butir kecil
- Telur 2 butir (untuk telur dadar)
- Putih telur 2 butir
- Wortel 1 batang
- Daun seledri
- Bawang merah dan bawang putih
Bahan bumbu:
- Bawang putih 1 siung
- Merica
- Garam
- Saus sambal
Cara Membuat Rolade Tahu Telur:
- Tumbuk halus tahu dan masukkan seluruh bumbu
- Tambahkan Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun seledri. Aduk hingga semua adonan tercampur sempurna.
- Ambil 2 telur dadar untuk membuat kulit rolade
- Masukkan seluruh isian, tahu, telur, dan bumbu ke dalam kulit dan gulung.
- Kukus kurang lebih 30 menit.
- Angkat dan potong kecil-kecil agar lebih mudah disantap.
2. Salad Buah
Setelah berpuasa selama kurang lebih 10 jam, hidangan yang paling nikmat untuk disantap pertama adalah salad buah. Selain kaya akan vitamin, salad buah dapat menghilangkan rasa haus, dehidrasi, dan memberikan rasa segar untuk tubuh.
Untuk toppingnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, seperti irisan stroberi, kiwi, melon, mangga, semangka, dan buah naga. Setelah memasukkan semua irisan buah ke dalam mangkuk besar, tambahkan dressing madu atau yogurt supaya rasa salad buahnya semakin nikmat.
3. Kolak Pisang Ubi
Hidangan yang satu ini menjadi makanan yang identik dengan bulan Ramadan. Tentu saja, sebab proses pembuatan kolak pisang ubi tidak memerlukan waktu lama dan bahan-bahan yang digunakan juga sangat murah dan mudah dicari.
Bahan kolak ubi:
- Ubi kuning 300 gram
- 2 buah pisang
- Santan kelapa
- Gula merah 300 gram
- Daun Pandan 2 helai
Cara membuat:
- Kupas dan potong ubi
- Lalu, rebus ubi dan tambahkan gula merah dan daun pandan
- Masukkan pisang
- Didih hingga ubi empuk dan pisang melunak, lalu tambahkan santan
- Kolak Pisang Ubi hangat siap untuk disajikan.
4. Roti Bakar
Siapa yang tidak suka dengan roti bakar? Hidangan hangat yang satu ini biasanya disajikan dengan berbagai topping manis atau asin seperti mentega, cokelat, keju, srikaya, atau kombinasi dengan irisan telur atau daging.
5. Puding Susu
Selama 1 bulan berpuasa, rasanya akan terasa sangat bosan jika selalu menyantap kolak ubi saat buka puasa, bukan? Supaya menu bukber di rumah semakin bervariatif, anda bisa coba membuat puding susu yang tidak kalah mudah dan bergizinya juga.
Bahan-bahan puding susu:
- Bubuk agar-agar 1 bungkus (varian rasa apa saja)
- Susu cair 1100 ml
- Tepung Maizena 2sdm
- Gula Pasir 3 sdm
Cara membuat puding susu:
- Masukkan bubur agar-agar ke dalam panci dan campur dengan tepung maizena
- Tuangkan susu cair secara perlahan dan aduk hingga merata.
- Tambahkan gula pasir dan masak sambil diaduk hingga mendidih
- Diamkan sampai uap menghilang dan masukkan ke dalam wadah kecil.
- Dinginkan di dalam kulkas.
- 6. Sosis Bakar Balado
Menu bukber sederhana ini sangat dicintai oleh anak-anak maupun orang dewasa, sosis bakar balado. Terlebih lagi, hidangan ini dapat dibuat dengan sangat mudah dan hanya membutuhkan 2 bahan utama, sosis dan saus sambal saja.
Kelembutan sosis yang dibalur dengan rasa pedas manis tentu akan memberikan cita rasa hidangan yang sangat lezat, terutama jika disantap dengan nasi hangat.
7. Pisang Bakar Karamel
Buat Anda yang senang dengan pisang, bisa coba menyajikan menu buka puasa manis dengan membuat pisang bakar karamel.
Proses masak hidangan ini tidak memerlukan waktu berjam-jam dan harga bahan utamanya terbilang sangat murah, berkisar Rp15.000 saja. Cara membuat pisang bakar karamel ini hanya perlu dipanggang selama 5-8 menit dan ditaburi dengan gula atau karamel.
Jika tidak suka dengan karamel, Anda bisa ganti topping dengan meses coklat, keju, dan susu kental manis atau madu.
8. Sup Bayam Jagung
Sedang mencari menu bukber sederhana yang hemat budget tapi kaya akan gizi yang baik? Anda bisa coba memasak sup bayam jagung dirumah. Hidangan ini hanya memerlukan waktu kurang dari 20 menit untuk memasaknya. Terlebih lagi, bahan-bahan yang dibutuhkan juga terbilang sangat murah.
Bahan sup bayam jagung:
- 2 ikat bayam
- 1 bonggol jagung manis
- 1 buah tomat (opsional)
- 3 siung bawang putih
- 800 ml air
- Garam, kaldu jamur, merica secukupnya
- 2 sdm minyak
Cara Membuat Sup Bayam Jagung
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dengan api sedang.
- Setelah aroma harum muncul, tambahkan 800 ml air matang dan tunggu hingga mendidih.
- Selama menunggu air mendidih, serut jagung dan masukkan ke dalam air yang masak.
- Masukkan bayam yang sudah dibersihkan dan tambahkan tomat, garam, merica, dan kaldu jamur.
- Setelah bayam dan jagung terlihat matang, angkat hidangan dan masukkan di dalam mangkuk.
9. Omelet Sayur
Telur adalah salah satu makanan yang selalu tersedia di rumah. Hidangan ini sangat cocok sekali untuk anda yang sedang berhemat dan tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
Biar semakin sehat dan bergizi, Anda bisa tambahkan sayur-sayuran dan sosial ke dalam telur yang sudah dikocok. Setelah itu, masak telur hingga matang dan omelet sudah siap disantap.
10. Manisan Kolang Kaling
Ide menu bukber sederhana yang terakhir ada manisan kolang-kaling yang bisa memberikan rasa segar setelah berpuasa. Tekstur kolang-kaling yang chewy dengan rasa manis dari sirup yang meresap akan memberikan energi yang ceria saat momen berbuka puasa.
Cara membuat kolang-kaling sangat mudah, Anda hanya perlu membeli bahan-bahan berikut ini:
- Kolang-kaling 1 kg
- Gula pasir 200 gram
- Daun jeruk 5 lembar, sobek
- Sirup merah 250 ml
Cara membuat manisan kolang-kaling:
- Masukkan kolang-kaling ke dalam mangkuk besar dan rendam bersama air cucian beras semalaman.
- Lalu, cuci kolang-kaling dan taruh di dalam panci.
- Tambahkan gula dan aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit sampai gula larut.
- Setelah gula larut, masukkan daun jeruk ke dalam panci yang berisi kolang-kaling.
- Lalu, rebus kolang-kaling hingga matang di atas kompor.
- Tuang sirup ke dalam kolang-kaling dan aduk hingga merata.
- Biar sirup makin meresap, simpan kolang-kaling di dalam kulkas selama 1 hari.
- Setelah itu sajikan kolang-kaling yang dingin saat berbuka puasa.
Itulah 10 ide menu bukber sederhana yang murah dan bergizi yang bisa Anda buat di rumah. Ingat, jangan terlalu berlebihan menyantap seluruh hidangan saat berbuka puasa. Sebab, hal ini akan memicu rasa sakit perut yang mendalam. (Sumber: Inilah.com)
Baca juga: