Salak, Karosatuklik.com – Dalam rangka memperingati “Hari Pelleng Nasional” yang jatuh setiap tanggal 10 Oktober, Pjs. Bupati Pakpak Bharat, Naslindo Sirait mengikuti acara Mangan Pelleng di Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Pakpak Bharat, Kamis (10/10/2024).
Pada kesempatan ini, Pjs Bupati, Naslindo Sirait mengapresiasi Mangan Pelleng dalam rangka memperingati “Hari Pelleng Nasional”.
Ia mengatakan, luar biasa kegiatan kita hari ini, pelleng ini, kita punya satu warisan budaya, saya mohon tahun depan kegiatan ini dibuat sebagai sebuah acara yang besar, melibatkan masyarakat, sampai kecamatan dan desa, jamnya ditentukan, dibuatkan ramai, karena ini sudah diakui secara nasional, supaya semakin dikenal, ujarnya.
Lebih lanjut Pjs Bupati menyampaikan bahwa sebagai warisan budaya yang diakui nasional. “Saya biasa makan jam 12.00, tapi karena adanya pelleng ini, saya batalkan puasa saya. Ini pertama kali saya makan pelleng,” ucap Naslindo Sirait.
“Pelleng harus kita perkenalkan sebagai makanan tradisional asli Suku Pakpak,” ucapnya.
“Pemerintah tentu sangat mengapresiasi kegiatan berbasis budaya seperti ini, sangat bermanfaat dan sarat makna budaya. Kami juga melihat ada beberapa variasi rasa yang disajikan hari ini,” terangnya.
Pelleng sebagai salah satu masakan khas dari tanah Pakpak telah diakui sebagai salah satu warisan budaya takbenda dari oleh Pemerintah RI. Tanggal 10 Oktober kini diperingati sebagai Hari Pelleng Nasional.
Pelleng, makanan khas yang banyak disajikan dalam setiap perjamuan oleh masyarakat Pakpak. Kuliner tradisi ini memiliki cita rasa yang khas, kaya bumbu dan cocok bagi kalangan pecinta kuliner. #WarisanBudayaTakBenda. (WES)
Komentar